匠心·传承丨「调茶师年度大会暨第三届中餐联饮品专委会答谢晚宴」议程(内附投票)
本次“2019-2020年度最佳饮品造型奖”、“2019-2020年度最佳男调茶师”、“2019-2020年度最佳女调茶师”三大奖项将以网络票选数据为重要依据。每人每个奖项限投1票,最终结果将于1月20日「调茶师年度大会暨第三届中餐联饮品专委会答谢晚宴」当晚揭晓。
活动规则
投票方式
将本条推文下拉至底部直接投票,同一微信用户每个奖项只能投票1次,仅可为1款饮品、1名男调茶师和1名女调茶师投票。每个奖项票数高者,将可能获得「2019-2020年度最佳饮品造型奖」、「2019-2020年度最佳男调茶师」、「2019-2020年度最佳女调茶师」荣誉称号及奖杯!
投票时间
2021年1月5日12:00
——2021年1月19日20:00
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「2019-2020年度最佳饮品造型奖」
候选提名
《朝阳》
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【提名理由】《朝阳》来自中国调茶师技能大赛S2天津赛,作者吕潇婷以这款芒果茶咖呈现深秋日出的美景。这款饮品以青提泥打底,鲜芒果、芒果浆与茉莉绿茶充分雪克,上附咖啡泡。一片枯叶点明深秋时节,整杯饮品仿佛深秋日出时分黄彤彤的朝阳跃出深沉的大地,将天空都染上颜色,让人感觉温暖而又充满力量。《天空之镜》
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【提名理由】《天空之镜》来自中国调茶师技能大赛S1郑州赛,作者武梦丹以水果作画,再现她脑海中青海茶卡盐湖“天空之镜”的绚丽景象。这款树莓荔枝冰沙饮品,底部是浅黄色茶冻,中间是树梅与荔枝的粉色冰沙茶,杯壁抹有奶油,好似几片云朵,顶部的奶油被撒上几粒五色糖果,整杯粉色饮品犹如晴天的茶卡盐湖般身临其境,一下就能戳爆奶茶女孩的少女心!
《人间水蜜桃》
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【提名理由】《人间水蜜桃》来自中国调茶师技能大赛S2总决赛,作者曹守媛以这款蜜桃乌龙奶茶来呈现水蜜桃少女的俏皮肌肤感。“人间水蜜桃”是2019年兴起的网络用语,指具有水蜜桃一样气质、长相甜美、脸是桃心状的、自带粉色恋爱光环、白皮肤泛粉红色的美丽少女。这款饮品底部是蜜桃乌龙茶冻,上部是蜜桃乌龙奶茶,顶部是芝士奶盖和冻干桃碎,整杯饮品呈现的是淡粉色(相机滤镜色差)。《曙光》
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【提名理由】《曙光》来自中国调茶师技能大赛S2天津赛,作者曹守媛以这款颇具中国水墨画感的大红袍奶茶,用黑白珍珠做底部小料,奥利奥芋泥做抹壁。奶茶浅白色与奥利奥芋泥色交相辉映,好似晨辉刺破黑暗、黎明即将到来,充满了希望快要破土而出的治愈感。《傲娇柠檬茶》
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【提名理由】《傲娇柠檬茶》来自中国调茶师技能大赛S2总决赛,喜研战队创作出了这款颇具梦幻感的柠檬茶。这款柠檬茶底部是青瓜鸡尾酒冻,上面的柠檬茶是彩椒汁与柠檬做的搭配,整杯饮品没有任何灯光照射,紧靠食材的色彩层次搭配,呈现出似极光一般的光影效果,让人叹为观止,还颠覆了传统柠檬茶味道特别好喝。
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「2019-2020年度最佳男调茶师」
候选人提名
赵迪
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【提名理由】97后,本着对茶饮的热爱,从原料业务岗位起步,不忘初心、潜心学习、钻研技术、敢于拼搏。“世上无难事只怕有心人”,两年时间里接连荣获第一届中国调茶师技能大赛广州赛区冠军及年度总冠军,赵迪现任知名茶饮品牌《益禾堂》研发主管,为年轻调茶师们树立了榜样。吴少金
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【提名理由】97后,学习时废寝忘食,好学程度堪称“拼命三郎”。外是不善言笑的直男,内里却对饮品有着无微不至的细心,从踏入吧台那天起,每做过一杯饮品均有照片,每学到一点知识均有笔记。“不积跬步无以至千里”,吴少金在2020年连续获得第二届中国调茶师技能大赛成都赛第一名及西安赛冠军,立志要将家乡的广西糖水文化传承给更多的年轻人,使之发扬光大。
凌耿清
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【提名理由】94后,从饮品学徒,到钻研正规系统技术,再到不断磨练自我,凌耿清的身上一直展现着茶饮行业的无限可能。遇强则强的凌耿清靠踏踏实实的行动,两年时间里从初赛即被淘汰,到获得第二届调茶师技能大赛天津分区赛亚军及全国总决赛亚军战队荣誉,展现了调茶师文化中不怕输、勇往直前的优秀品质,凌耿清立志要让更多年轻人爱上中国茶。陈鹏
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【提名理由】80后,两年间共计开课15次,培训学员超300人,其学员多次在行业各类饮品比赛中取得优异成绩,为行业的发展输送了大量可用人才,为区域茶饮品牌产品的品质口感升级起到了推动性的作用。“学到就要教人”,陈鹏躬身示范何为传道受业解惑的师者,堪称调茶师学院传承精神的典范。●
「2019-2020年度最佳女调茶师」
候选人提名
曹守媛
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【提名理由】从店员到店长,到站在中国调茶师技能大赛的赛场上;曹守媛一路打怪升级,从中国调茶师技能大赛S2选拔赛的第三名,到S2天津赛冠军,再到问鼎第二届全国总冠军。她在赛场上展现了超人的专注与气场,曹守媛以自身的成功验证了门店店员晋升不仅仅只有成为督导这一条路,还有第二条路技术研发。她的事例将鼓舞更多茶饮店女性从业者,让热爱茶饮、憧憬研发的她们勇敢向前一步。
李梦华
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【提名理由】中国调茶师技能大赛S1郑州赛亚军荣誉激励了她,赛场得来的自信让李梦华勇敢搏击商场。从“小木人”到“兰茗雪”,不仅是品牌的蜕变,更是她人生的蜕变。李梦华携自创品牌《兰茗雪》已经在中原大地站稳脚跟,并凭借自身技术研发优势,在区域品牌激烈竞争中攻城掠地。她以自身案例验证了茶饮行业产品才是第一核心竞争力,是年轻调茶师们学习的优秀创业榜样。李艳培
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【提名理由】比热爱更热爱,李艳培是疫情中的调茶师逆行者。疫情对北京两轮影响,没有摧毁她的斗志。不能回北京,她便四处游历请教,到处探店学习;在别人彷徨的时候,她没有一刻停下自己学习的脚步。从中国调茶师技能大赛天津赛季军到西安赛亚军,到创办“酒类饮品专业课”,再到第二届中国调茶师技能大赛总决赛最佳饮品《傲娇柠檬茶》,她在不断超越自己,走出属于自己的路。李艳培身上的坚忍不拔,堪称调茶师学院传承精神的典范。
李茹
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【提名理由】刚参加完研究生考试,便赶赴中国调茶师技能大赛S2西安赛的赛场,并一路挺进决赛,这是拼搏上进的李茹;自创品牌《蜜果茶恋》已有11家店,同时她还把自己的开店经验分享给其他品牌店主,这是热情开朗的李茹;为开阔眼界、锻炼技术,积极参加各类茶饮比赛,坚持探店游学,这是勤奋好学的李茹。她身上勇于挑战的态度,好学刻苦的精神,值得所有调茶师学习。
接下来
「2019-2020年度最佳饮品造型奖」、
「2019-2020年度最佳男调茶师」、
「2019-2020年度最佳女调茶师」
的选择权就交给你们啦~
快来给我们的选手作品加油打气吧~
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调茶师年度大会
暨第三届中餐联饮品专委会答谢晚宴
【报名须知】出于安全因素考虑,本届大会仅设120个席位实名入场,报名仅限:1、中餐联饮品专委会会员品牌代表;(入会联系客服)2、全体调茶师大赛参赛选手及认证初、中、高级调茶师;3、调茶师学院授权实训基地代表;4、第三届调茶师大赛赞助商及年会赞助商代表。确定出席嘉宾请与调茶师客服联系(微信号jackey20140828)获取邀请函,年会现场仅凭邀请函入场。扫码添加客服号报名
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